Todos os sabores do Rio Grande do Norte – Por Joca Pontes
Pegue uma pitada de temperos marcantes, junte com um punhado de ingredientes locais incríveis, adicione o toque de um super chef e você terá a receita de uma gastronomia única, daquelas que não saem mais da cabeça. <3
Esse é o espírito do novíssimo Restaurante Yuru, do hotel Golden Tulip Natal Ponta Negra, em Natal: reunir tudo de melhor, num ambiente aconchegante, para proporcionar uma experiência à mesa inigualável.
Humm!
Já está com água na boca? Nós também!
Bem-vindos ao Restaurante Yuru: o melhor da gastronomia nordestina
Queijo coalho, manteiga de garrafa, caju, castanha, feijão de corda, além de temperos fortes como o coentro e o cominho, são alguns dos ingredientes marcantes e típicos do Rio Grande do Norte e do Nordeste, que ganham o toque especial do chef Joca Pontes, para você saborear no Yuru. ☺
“Esses itens, utilizados de forma sutil, revelam nossas riquezas e nossa cultura fincada no Nordeste, mas que ecoam pelo o mundo” – explica o chef – considerado uma das 10 maiores promessas gastronômicas do Brasil.
No menu, delícias como Rosbife de Sol, Robata de Camarão, Ceviche Mahi Mahi, Arancini de Pescado, Mignon de Sol, Pirão Vegetal e muito mais fazem a alegria dos visitantes.
O restaurante chegou pra marcar de vez a memória e o paladar de quem passa por lá. Tudo isso num ambiente lindo, super aconchegante, inspirado na cultura indígena.
Com a palavra, o chef Joca Pontes
“Fiz o cardápio do Yuru pensando harmonizar técnicas culinárias aos produtos da terra do Rio Grande do Norte. Produtos que revelam nossas riquezas, nossa cultura, fincada no nordeste, mas ecoando para o mundo.”
Formado em gastronomia pela Ferrandi – Escola Superior de Cozinha Francesa, em Paris, Joca Pontes, já trabalhou em renomados restaurantes da capital francesa. As cozinhas dos sofisticados e famosos Au Pressoir, Le Pré-Catelan, Le Sept-Quinze e Ze Kitchen Galerie fazem parte de seu currículo e formação.
Ainda na Cidade Luz, o chef Joca Pontes se especializou, durante 3 anos, na elaboração de uma cozinha de base técnica francesa aliada ao uso de receitas e ingredientes regionais. Esforço reconhecido com vários prêmios:
Já deu pra entender que o Restaurante Yuru está em boas mãos, né?
E pra conhecer as deliciosas criações do restaurante, assinadas pelo chef Joca Pontes, é só escolher o dia e horário.
Clique e confira os cardápios de comidas, bebidas e snacks e drinks do Lounge Bar. 😉
Café da manhã
Seg a Sex – das 6h às 10h
Sáb e Dom – das 6h às 10h30
Almoço
Seg a Qui- fechado
Sex – das 12h às 15h
Sab e Dom – das 12h às 17h
Jantar
Seg a Sab – das 19h às 23h
Lounge Bar
Diariamente – das 8h às 23h
Aromas inesquecíveis, temperos fortes e todas as sensações que só a viagem gastronômica pode oferecer te esperam no Restaurante Yuru, no Golden Tulip Natal Ponta Negra.
Av. Engenheiro Roberto Freire, 4832, Ponta Negra
Natal – RN
Telefone: +55 84 3646-0100
E-mail: [email protected]
Alguma dúvida que sua experiência vai ser incrível? 😉